por Gonzalo Rodríguez Acuña
14 de mayo de 2022
Escoger un café que nos ofrezca información sobre el grano y su trazabilidad. Saber el origen, la variedad de la planta y el año de cosecha es i...
por Gonzalo Rodríguez Acuña
5 de febrero de 2022
LAS CAFETERAS SÚPER AUTOMÁTICAS, NUESTRO GRAN ALIADO.
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet que podemos encontra...
por Gonzalo Rodríguez Acuña
8 de enero de 2022
"Café de especialidad" es un término que utilizamos en la industria cafetera para definir al café de alta calidad. No
debemos confundirlo con e...
por Club Del Café Pontevedra
29 de diciembre de 2020
Hacer una buena taza de café requiere práctica y saber hacer. El sabor, el aroma y los nutrientes del café están supeditados a la homogeneidad, el tamaño del polvo resultante y la fecha del molido.
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