por Gonzalo Rodríguez Acuña
14 de mayo de 2022
Escoger un café que nos ofrezca información sobre el grano y su trazabilidad. Saber el origen, la variedad de la planta y el año de cosecha es i...
por Gonzalo Rodríguez Acuña
5 de febrero de 2022
LAS CAFETERAS SÚPER AUTOMÁTICAS, NUESTRO GRAN ALIADO.
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet que podemos encontra...
por Gonzalo Rodríguez Acuña
8 de enero de 2022
"Café de especialidad" es un término que utilizamos en la industria cafetera para definir al café de alta calidad. No
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por Club Del Café Pontevedra
29 de diciembre de 2020
Hacer una buena taza de café requiere práctica y saber hacer. El sabor, el aroma y los nutrientes del café están supeditados a la homogeneidad, el tamaño del polvo resultante y la fecha del molido.
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