TARJETA REGALO Taller de cata y degustación
TARJETA REGALO Taller de cata y degustación
Por la compra de esta tarjeta regalo, te enviamos al correo una tarjeta virtual para que puedas imprimirla o enviársela a quien tu quieras. También un código para validar el taller de cata y degustación totalmente gratis y en la fecha que mejor se adapte a las necesidades de la persona que reciba la tarjeta regalo.
En este taller vamos a trabajar sobre nuestros sentidos. El análisis sensorial de un café es un ejercicio que se puede entrenar y desarrollar siguiendo una serie de pautas.
- A distinguir los diferentes matices y notas más destacables que podemos encontrar en una taza de café.
- A saber identificar en un café los gustos básicos (Salado, ácido, dulce y amargo)
- A diferenciar los diferentes tipos de acidez (cítrica, láctico, malica, fosfórica..ect)
- Aprender a diferenciar atributos y defectos en una cata de café.
- A degustar diferentes bebidas de café para evaluarla de la forma correcta.
- Una cata práctica: llevaremos la teoría a la práctica participando en una cata a la brasileña. Evaluaremos café de diferentes especies, variedades, procesos y técnicas de cultivo.
Si se trata de un regalo, por favor, indica el correo electrónico del recipiente en la sección del carrito, ¡recibirá un correo para coordinar su curso!