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Club del Café

Colombia: Puracé

Colombia: Puracé

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Los Detalles

Características

- País: Colombia
- Región: Huila
- Especie: Arábica
- Alias: Puracé
- Variedad: Castillo, Caturra
- Finca y Productor: Cooperativa
- Altura del Cultivo: 1400 - 1700 m.s.n.m.
- Proceso: Lavado
- Fermentación: Aeróbica
- Perfil de Sabor: Afrutado
- Acidez: Baja / Media (Cítrica)
- Cuerpo: Medio (Meloso)
- Puntuación de Cata: 84

País

Colombia

Colombia es el tercer mayor productor mundial de café gracias a regiones cafetaleras como Antioquia, Huila, y Quindío. En 2011, la Unesco declaró el territorio cafetero colombiano Patrimonio de la Humanidad. Con una cultura y economía girando en torno al café desde hace más de un siglo, este territorio único es digno de preservación

Región

Huila

La región cafetera de Huila, al sureste de Colombia, abarca 35 distritos, incluyendo Garzón, Gigante, Guadalupe y Pitalito. Con una población de 1,1 millones de habitantes y una extensión de 19.890 km², Huila destaca como líder cafetalero del país. Más de 84.000 familias cultivan 1145.000 hectáreas de café arábica

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